Name: مرغ سوخاری با سس پرتقال
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: نمک و فلفلبه مقدار لازم; سرکه ۱ قاشق چای خوری; کره ۱ قاشق غذا خوری; کنجد ۲ قاشق غذا خوری; آرد سوخاری ۱ لیوان; سس سویا ۲ قاشق غذا خوری; آب پرتقال ۱ لیوان; ماست‏ ۱/۲ لیوان; سینه مرغ ۳ عدد

۱۰.۱k

پاپیون

مواد لازم

مرغ سوخاری با سس پرتقال

مواد اصلی

نمک و فلفل

به مقدار لازم

سرکه

۱ قاشق چای خوری

کره

۱ قاشق غذا خوری

کنجد

۲ قاشق غذا خوری

آرد سوخاری

۱ لیوان

سس سویا

۲ قاشق غذا خوری

آب پرتقال

۱ لیوان

ماست‏

۱/۲ لیوان

سینه مرغ

۳ عدد

طرز تهیه

مرغ سوخاری با سس پرتقال

درجه سختی

زمان تهیه ۶۰

دقیقه

زمان پخت ۱۵

دقیقه

آرد سوخاری را داخل ماهیتابه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید .تفت دهید تا رنگ آرد تغییر کند ، کنجد را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آرد طلایی شود سپس از روی حرارت بردارید و کره ، نمک و فلفل اضافه کنید و کنار بگذارید.

داخل کاسه ای ماست ، نصف اب پرتقال ، ۱ قاشق غذاخوری سس سویا ، نمک و فلفل بریزید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود سپس سینه های مرغ خرد شده را داخل سس قرار دهید ، روی کاسه را بپوشانید و ۱ ساعت داخل یخچال استراحت دهید.

پس از مدت زمان لازم ، سینه های مرغ مزه دار شده را داخل آرد سوخاری بو داده شده بزنید ، مرغ را با دست خوب روی آرد فشار دهید تمام سطح مرغ به آرد آغشته شود.

سینی فر را چرب کنید و مرغ ها را داخل سینی بگذارید و در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید تا مرغ ها کباب شوند.

برای تهیه سس پرتقال باقی مانده آب پرتقال ، سرکه ، ۱ قاشق غذاخوری سس سویا ، نمک و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس همراه با مرغ سوخاری سرو نمایید.

تصاویر مراحل تهیه